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健康優酪乳食譜
【一】黑棗糖蜜優酪乳:
1. 自製原味優格200c.c.
2. 黑棗汁或甜菜汁50c.c.
3. 黑糖蜜一大匙
4. 脆粒或高纖穀粉2匙,拌勻。
【二】優酪乳堅果沙拉醬(千島醬)
1. 自製原味優格一杯
2. 加入葡萄子油拌勻
3. 有機黃介末醬少許
4. 有機蜂蜜少許
5. 有機堅果粉(番茄醬)少許
6. 有機檸檬汁少許,拌勻。
【三】優酪乳酸奶酪
材料:原味優酪乳二杯,食鹽少許。
製法:
1. 將紗布用開水濕潤,置於濾器上,倒入優酪乳過濾,使乳清濾出。
2. 排除乳清後,移入冰箱,使其慢慢變硬即成。
3. 加入少許海鹽、檸檬汁、黃介末醬、蜂蜜拌勻即可。
【四】蘋果優格
1. 自製原味優格一杯、2. 蘋果切丁、3. 寡糖少許,拌勻(可加有機脆片少許)
【五】乳酸養生飲料
1. 優酪乳分離之乳清
2. 加水稀釋
3. 蜂蜜少許,拌勻
文章轉自:【不能吃的秘密】http://tw.myblog.yahoo.com/yogihouse123/
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