健康優酪乳食譜
【一】黑棗糖蜜優酪乳：
1. 自製原味優格200c.c.
2. 黑棗汁或甜菜汁50c.c.
3. 黑糖蜜一大匙
4. 脆粒或高纖穀粉2匙，拌勻。
【二】優酪乳堅果沙拉醬(千島醬)
1. 自製原味優格一杯
2. 加入葡萄子油拌勻
3. 有機黃介末醬少許
4. 有機蜂蜜少許
5. 有機堅果粉(番茄醬)少許
6. 有機檸檬汁少許，拌勻。
【三】優酪乳酸奶酪
材料：原味優酪乳二杯，食鹽少許。
製法：
1. 將紗布用開水濕潤，置於濾器上，倒入優酪乳過濾，使乳清濾出。
2. 排除乳清後，移入冰箱，使其慢慢變硬即成。
3. 加入少許海鹽、檸檬汁、黃介末醬、蜂蜜拌勻即可。
【四】蘋果優格
1. 自製原味優格一杯、2. 蘋果切丁、3. 寡糖少許，拌勻(可加有機脆片少許)
【五】乳酸養生飲料
1. 優酪乳分離之乳清
2. 加水稀釋
3. 蜂蜜少許，拌勻
文章轉自：【不能吃的秘密】http://tw.myblog.yahoo.com/yogihouse123/
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