目前分類:優媽灶卡 (24)

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今天去二階堂吃燒烤點韓式泡菜結果老公怎麼也不賞一口

老公說~我買了好多外面的泡菜,怎麼樣他都覺得不好吃

老公說「陳媽媽秋冬泡菜限定款」最好吃,-.- 誰是陳媽媽

哈!多係哇啦!優媽 = 陳媽媽,優爸,有你的!!!

陳媽媽秋冬限定黃金泡菜!^^ 好多朋友吃了都很呵樂說

高麗菜,小辣!11月~2月出產哦!

陳媽媽泡菜

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頂級椰子涼糕~伊豆A哦!我家阿弟超愛!

金何甲.JPG

今天晚上做了個優豆A椰子涼糕!弟弟吃了還想再吃

讓我超有成就感的,不知道是我們家的零食不夠多呢

還是做的點心,超對孩子們的味口,我也覺得不錯呢

試吃過後,給自己打了90分!~很對我的味呢!^^

 

 

 

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米糕

今天的晚餐挺澎派的,好吃不黏牙的「筒仔米糕」  

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我家最佳的營養早餐-黃金饅頭

黃金饅頭  

做個顆很像檸檬蛋糕的黃金饅頭,超Q的!

純手工揉麵口感厚實,和機器做的不一樣哦!

嗯~全家人早餐的開始,健康100分的饅頭!

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好熱的天氣,天呀~騎機車在路上,炎熱的太陽快把我的褲子晒到快融化了

這樣熱的天氣,來一碗冰冰涼涼膠原蛋白飲~真的是美容養顏又透清涼啦!

讓白木耳泡飲泉吧!讓它變的軟泡泡的囉! 再來點冰糖 + 蓮子 超對味的呢

爸爸帶回一個悶燒鍋! 將泡軟的白木耳及蓮子放在內鍋中燒滾後加入冰糖

煮30分把整鍋放入燜燒鍋中燜燒就可以囉!燜燒鍋的保冷保溫的效果超好

冷卻後的天然膠原蛋白甜品,把內鍋蓋上附贈的鍋蓋,冰在冰箱裡真好用

不想讓身體吃挫冰的人,夏天時煮個富含膠質的白木耳冰糖蓮子,超讚的

^^ 你也來試試吧!

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布可媽の黃金泡菜

泡菜  

 

布可媽黃金泡菜 

◎口味:高麗菜、大白菜 等口味。

 ◎ 辣味:小辣

 ◎ 容量:400g

◎ 使用精選新鮮蔬菜,加上特調獨門醬汁,讓泡菜呈現大麥金黃色澤!

◎布可媽黃金泡菜,堅持手工及耗費時間的製作過程,堅持製作高品質黃金泡菜,口感鮮脆,清爽入口。

◎布可媽黃金泡菜除了可以直接食用外,配飯或火鍋湯底都十分美味,值得大家嚐試哦!

◎保存期限: 新貨直達<於1週內食用完畢>

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趁今天公公帶2小到台北呷「辦桌」,在家又做了不少甜點 ( 香蕉、原味布丁)

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在家製作布丁時,使平口杯是很棒的選擇,除了挖之外~且也很好清洗!

製作布丁時,最好選用玻璃製品或是陶瓷製品的容器,因為醬~比較健康

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 PU 通~在杯緣稍微用湯匙壓一下,然後倒扣~布丁就咕咕咕~~PU通的掉來下來

dd和妹妹從台北回來時,告知他們有布丁~馬上 冰箱裡的存貨馬上就少了一半

我想~難道~是蝗蟲轉世嗎 哈

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飯後甜點:南瓜布丁! 孩子們超喜歡吃布丁,只是南瓜布丁他們第一次接觸

今天飯後甜點:南瓜布丁~挺養生的食品,拿來作布丁,是很不錯的選擇哦!

 南瓜布丁  

 

 

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果醬新包裝:好想穿新服裳哦!

果醬新衣裳

媽咪終於幫我買了件紅衣裳! 我好喜歡呢!

  

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我的果醬包裝設計

果醬貼3  

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優0721009  

天氣真熱,白天熱就算了,現在就連晚上的溫度也悶的讓人有點受不了!

解解暑氣吧!品嚐一下清涼挫冰,搭配手工鳳梨蘋果醬和火龍果醬,那酸甜滋味

,再加上煉乳及手工熬煮的黑糖漿,整個就是透清涼!飯後讓家中2個老爺享受一下

BOCOMA幸福手作甜品」果醬甜蜜好滋味!!真是人生一大享受呀^^

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誰偷走爸比的芒果

芒果奶酪

我們家的鮮奶銷量,實在是有嚇人,家中的2個寶貝超愛喝鮮奶的

當然也包含了~我喜愛製作的甜點製品,也是奶量銷耗大的原因啦

不添加一滴水的奶酪~是DD最喜愛的甜點了!一次可以吃好幾個呢

還好~媽咪有著巧手藝~變出健康養食,DD超開心~^^~哈哈!

爸爸帶回的芒果,一下子就都不見啦~@@~到底「速誰」偷去啦!

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時令芒果香蘋果醬

妹妹好喜歡吃土司配果醬,市售的果醬感覺總是添加不少的"添加劑"!

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剛好~爸比帶了一箱芒果回來,一箱裡面有6顆,是同事的丈人爸家種的 ( 要價360元)

切了2顆芒果,哇~好香甜~之前看了不少格友製作果醬的心得,享受新鮮香甜的果醬

有了一股衝動~是的!我想~這就是我要的啦!發現~吃~其實也可以吃的天然又健康

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於是~展開了我製作果醬的一連串的路程~我切!我切!我切切切~做果醬的程度可真是辛苦!

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首先要把食材洗淨、切丁~說實在的~這可真是不簡單! 難怪手工果醬都不怎麼便宜

今天~終於也感受到,原來~製作手工果醬背後的辛苦,原來是這樣的~不簡單!

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一整個早上在廚房裡忙東忙西的~搞了半天~才產出~2瓶果醬@@

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天然不加任何一滴水的果醬~煮時,氣味是超香的啦!一直在廚房裡“拉果醬"

試吃一口,果醬香氣~在嘴巴裡慢慢的化開~這用來抹土司、貝果~超對味的!

 

 

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補充天然膠原蛋白

白木耳是養顏秘方, 卻鮮少人知道
 
人隨著年齡的增長,皮膚內膠原蛋白會漸漸流失,皮膚漸變鬆弛,失去彈性。
 
因為膠原蛋白是大分子,用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度,無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。
 
所以補充膠質(膠原蛋白),健康食用"白木耳,燕窩"都是富含膠質的食物
 
如果以現在女性在乎身材為前題,白木耳絕對是補充膠質的最佳食物,白木耳富含的植物膠質絕不輸燕窩,
 
之前是聽人家說,有錢人吃燕窩,沒錢人吃白耳。
 


◎如何煮白木耳:

1.去超市買盒裝 "黃"木耳 - 千萬不要買純白木耳 , 因為純白木耳漂白過。

2.拿1片泡冷水泡軟 (先去除底部較黃部份)約30分鐘。

3.倒掉前兩次泡黃木耳的水, 因為有些腥味。

4.然後將黃木耳加水放進果汁機打爛。

5.再將打爛的黃木耳 放進鍋裡煮約一個小時。- 水加多少自己斟酌 , 自己水不喜歡放太多

6.如何調味也看個人需要。- 加龍眼乾.紅棗.蓮子.糖水.蜂蜜,或冰糖。

一星期煮1片約可吃五天。一天吃一碗

照上面方法,用果汁機打爛黃木耳去煮,妳會發現:吃起來根本跟外面賣的即食燕窩一模一樣。

愛美的女性,愛美不假手他人,自己來煮白木耳養顏吧!


◎您想補充膠原蛋白嗎 ?

天然食材 - 黑、白木耳是膠原蛋白的最佳來源 !

 

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自己做的薔薇桑椹果醬,其實吃起來挺不賴的!優豆哦!

材料:桑椹 500g、冰糖250g、薔薇花瓣25g、蘋果泥、檸檬汁適量!

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將桑椹 500g、冰糖250g、薔薇花瓣25g 混合,置於冰箱12小時之後

到鍋中小火煮,慢慢加入蘋果泥、檸檬汁,煮到汁液不會太稀就可關火

裝瓶:使用玻璃瓶裝入果醬,裝滿後鎖緊瓶蓋倒著放,到隔天收起來!

剛煮好的果醬是趁熱的時候裝瓶,倒著放是為了讓裡面呈現真空哦!

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喜歡在家摸東排西、喜歡玩手工、喜愛天然食品的朋友們,可試試!

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草莓園

田裡種了草莓,雖然比不上觀光草莓園的盛況,但對我們家來說產量也算不小

公公朋友送2瓶紅酒來,因家人很少喝紅酒,當甜品伯~做了紅酒香氛的草莓

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嗯~感覺很對味呢~紅酒香氛+紅糖+甜梅+草莓…完美組合 讓人一口接一口!

草莓紅酒釀造的汁液一口放在口中,酸酸甜甜刺激舌上的味蕾~感覺好清爽呢

這真是適合夏天炎熱的天氣,清涼的吃著冰涼的甜品,加進挫冰感覺更讚囉!

 

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蜜汁蘆薈

1. 蘆薈300公克切塊

2. 蜂蜜30公克 ( 要甜一點則蜂蜜加多一點 )

作法:

(1).1+2...經過12小時以上的冷藏浸泡後,蘆薈果肉釋放出約20~30%的水份,經過1天的 冷藏浸泡後,更可釋放出高達40%以上的水份,是百分百純正的蜂蜜蘆薈原汁

(2). 快速方法:蘆薈 + 蜂蜜或果糖 + 1比1的清水→打成果汁煮過後再食用

蜜汁蘆薈來源:http://aloecar.myweb.hinet.net/new_page_2.htm

 

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蜂蜜蘆薈醋DIY

採收了田裡3大根蘆薈葉,聽說要天天喝醋對身體好,搜尋了蜂蜜醋的作法

材料:去皮蘆薈肉 200g〈吉拉索洋蘆薈品種〉、蜂蜜 200g、糯米醋 200cc

用具:乾淨玻璃罐 1個(約可裝入600~700cc)。

做法:

1. 先蘆薈肉倒入玻璃罐中,再均勻的淋上蜂蜜,最後加入糯米醋,用竹筷或木匙輕輕攪拌一下,讓所有材料均勻混和。

2. 將玻璃罐密封蓋好,置入冰箱冷藏,低溫發酵,至少15天以上。

3. 發酵好的蘆薈醋,以1:5的比例,調入溫水或冰水,即可飲用。

4.建議每人每天最佳飲用量,以稀釋後250cc為佳。

建議:含有蘆薈成分的製品,懷孕婦女及嬰幼兒童不宜食用。

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超綿密的奶酪,同事們吃了都說"讚"! 綿密細致的口感 入口即化

 真是~好幸福的感覺哦! 工作總有不順心的時候,總想大吃大喝的 

天然的原料、用心製作的"愛心奶酪" ^^ 哈!放鬆一下吃甜點囉!

鮮奶酪 

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天氣在是熱的不像話~星期六的早上到大賣場逛一逛買了一本"開冰店"的書

這本書裡面介紹了不少挫冰、冰淇淋、叭哺的作法,還有開冰店老板的經營

而我買這本書,不是為了創業開冰店,只是為了避開炎熱的夏天涼快點~~

第一次自製冰淇淋~成功!姐姐說看起來像~饅頭~真的是眼睛有xx,哈!

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材料:蛋黃5個、細砂糖160g(我量130~感覺好像很甜)、即溶咖啡6T(我拿2包來用)

可可粉2t(家裡沒有沒加)、鮮奶600cc、鮮奶油450CC~自己做不加水~味道很濃呢

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